Du 7 au 22 novembre, la grande fête du terroir jurassien. À la carte ou en menu à volonté.     

Le menu de la Saint-Martin : à volonté, CHF 200.–

Vins et bières à volonté inclus.

• Toétché jurassien. Coppa, savarin de pomme de terre
• Gelée de ménage. Fromage de tête, croûton à la moutarde
• Boudin noir. Compote de pomme, betterave et oignon rouge
• Atriaux. Mousseline de chou frisé et jus corsé au Madère
• Échine et saucisse de porc rôti. Purée de pomme de terre et sauce charcutière
• Choucroute garnie
• Striflates. Damassons, glace damassine
• Mignardises

La carte de la Saint-Martin

Nos entrées

• Toétché jurassien, CHF 9.–. Coppa, savarin de pomme de terre
• Gelée de ménage, CHF 12.–. Fromage de tête, croûton à la moutarde
• Boudin noir, frugaux CHF 14.–, généreux CHF 18.–. Compote de pomme, betterave et oignon rouge

Nos plats

• Atriaux, frugaux CHF 14.–, généreux CHF 18.–. Mousseline de chou frisé et jus corsé au Madère
• Échine et saucisse de porc rôti, CHF 22.–. Purée de pomme de terre et sauce charcutière
• Choucroute garnie, CHF 28.–

Nos desserts maison

• Striflates, CHF 10.–. Damassons, glace damassine
• Coup de Soleil, CHF 12.–. Sorbet prune, damassine de Paplemont

Tous nos prix sont TVA 8,1 % incluse. Tous nos plats sont préparés avec des produits frais et de saison. Allergènes : sur demande, notre équipe vous renseigne volontiers.